Bloque 01
Recepción y bienvenida CLAVE
Un primer café para encontrarnos, conectar y empezar las conversaciones antes de entrar en materia.
Encuentro CLUB CLAVE · Málaga (Mijas)
Experiencias reales.
Casos concretos.
24 noviembre 2026
Málaga (Mijas)
Encuentro trimestral privado · Por invitación
Máximo 50 invitados
Miembros de CLUB CLAVE, CEOs y responsables del hospitality, el turismo y el F&B se reúnen en su encuentro trimestral con líderes políticos, económicos y empresariales de ámbito nacional e internacional.
Impulsan
JDE PROFESSIONAL
COCA-COLA EUROPACIFIC PARTNERS
LADUC
NECKTAR NATURA
El Encuentro CLAVE con los referentes que están transformando la gastronomía turística.
Un foro estratégico limitado intencionadamente a 50 invitados, que reúne a los principales responsables de gastronomía, operaciones y dirección de las cadenas hoteleras, empresas y organizaciones más relevantes del sector hospitality.
50 invitados. Conversaciones que conectan decisiones.
Contenido conectado con la realidad del sector: experiencias de gestión, cambios en el consumo y casos que muestran cómo evolucionan la gastronomía y las operaciones.
Qué está pasando.
Qué está cambiando.
Cómo estamos respondiendo.
Qué está cambiando.
Cómo estamos respondiendo.
Qué está pasando. Qué está cambiando. Cómo estamos respondiendo.
Escucharemos a quienes están viviendo la transformación del sector: cómo cambian los hábitos de los clientes, qué nuevas expectativas llegan a la mesa y cómo estamos adaptando los equipos, la oferta y las operaciones.
Una conversación apoyada en experiencias profesionales, casos concretos y decisiones de gestión para compartir aprendizajes y abrir nuevas posibilidades.
Quién estará en la sala
50 invitados.
Más de 10.000 hoteles representados.
Más de 1.000 millones de euros en presupuestos.
En el Encuentro CLUB CLAVE estarán presentes miembros del Club CLAVE, corporativos, directores de operaciones, empresarios y CEOs de algunas de las marcas más relevantes del sector.
Volveremos a concentrar en una sola sala a profesionales que participan directamente en las decisiones que afectan a la gastronomía de más de 10.000 hoteles.
Un ecosistema condensado en solo 50 invitados que, en conjunto, gestionan presupuestos superiores a 1.000 millones de euros y tienen capacidad para influir en la evolución del F&B a nivel nacional.
El encuentro que concentra la mayor influencia y que impulsa la excelencia del sector.
50
Invitados
+10.000
Hoteles
+1.000 M€
En presupuestos
Decisores
Del F&B
Escala mínima. Capacidad de decisión máxima.
50 personas. Miles de decisiones detrás.
24 · 11 · 26
Programa del encuentro
Programa provisional. Participaciones y contenidos sujetos a confirmación. Sede y horarios, pendientes de confirmación.
Bloque 02
Apertura institucional · Málaga y su proyección gastronómica
Málaga, Capital Europea de la Cultura Gastronómica para los años 2026 y 2027.
Denominación y participación institucional pendientes de validación
Bloque 03
Talento · ¿Qué estamos enseñando hoy a quienes dirigirán el hospitality del mañana?
Participación invitada: Les Roches — por confirmar
Una conversación sobre la formación de los futuros profesionales y su conexión con la realidad de la industria.
Bloque 04
El nuevo consumidor de bebidas: hábitos, tendencias y oportunidades desde la comunidad CLAVE
Presentación del estudio elaborado mediante una encuesta a la comunidad CLAVE, que recoge la visión de los responsables del sector sobre los cambios que observan en el consumo de bebidas.
Bloque 05
El mapa del lujo: Málaga como destino de excelencia gastronómica
Caso y participante: por confirmar
Un caso de éxito hotelero que muestra cómo una propuesta de F&B con identidad propia contribuye a diferenciar el establecimiento, conectar con el producto local y reforzar el posicionamiento del destino.
Bloque 06
Operaciones · La felicidad del cliente también se gestiona: excelencia y rentabilidad en F&B
Cómo alinear la experiencia del comensal con una operación rentable: equipos, procesos, compras y diseño de la oferta al servicio de la satisfacción del cliente.
Bloque 07
Clausura institucional · Santa Cruz de Tenerife y la gastronomía como motor de destino
Santa Cruz de Tenerife, Capital Española de la Gastronomía.
Denominación y participación institucional pendientes de validación
Realidad · Decisiones · Necesidades · Oportunidades
Solicitar invitaciónLas voces
Las voces del encuentro
Próximamente anunciaremos los profesionales y representantes que compartirán sus experiencias en Málaga (Mijas).
Participaciones por confirmar
Estamos cerrando las intervenciones de esta edición. Anunciaremos cada participación en cuanto quede confirmada por la organización.
No venimos solo a escuchar. Venimos a entender qué viene.
01
Realidad
Casos y decisiones que están ocurriendo hoy dentro de las operaciones.
02
Necesidades
Qué necesitan realmente quienes gestionan hoteles, restauración, eventos y experiencias.
03
Oportunidades
Dónde pueden aportar soluciones productores, proveedores, marcas y empresas.
04
Futuro
Las señales que anticipan cómo cambiarán el cliente y el sector durante los próximos años.
50 invitados.
Un encuentro trimestral.
Conversaciones que conectan decisiones.
24 de noviembre de 2026 · Málaga (Mijas)
Sede y horarios pendientes de confirmación
Las solicitudes están sujetas a disponibilidad y confirmación del perfil profesional.